苏东坡即苏轼 。苏轼(1037年1月8日—1101年8月24日)，字子瞻，又字和仲，号东坡居士，宋代重要的文学家，宋代文学成就的代表。汉族，北宋眉州眉山(今属四川省眉山市)人。嘉祐(宋仁宗年号，1056～1063)进士”。其诗题材广阔，清新豪健，善用夸张比喻，独具风格，与黄庭坚并称“苏黄”。词开豪放一派，与辛弃疾同是豪放派代表，并称“苏辛”。 又工书画。有《东坡七集》、《东坡易传》、《东坡乐府》等。苏东坡吃大闸蟹 从古至今，喜爱阳澄湖大闸蟹的名人不胜枚举，苏东坡则是热爱吃蟹的典型。东坡著有《老饕赋》，描述自己爱吃的几种美食：“尝项上之一脔，嚼霜前之两螯。烂樱珠之煎蜜，滃杏酪之蒸羔。蛤半熟以含酒，蟹微生而带糟。盖聚物之天美，以养吾之老饕。” “项上之一脔”指的是猪脖子后面那一小块最嫩的肉，“霜前之两螯”指的是秋后大闸蟹成熟时那两只蟹螯，“樱珠之煎蜜”指的是蜜饯樱桃，“杏酪之蒸羔”指的是蒸羊羔，“蛤半熟以含酒”是醉蛤蜊，“蟹微生而带糟”自然是指醉蟹。这段赋里提到六道菜，其中两道都跟久负盛名的阳澄湖大闸蟹有关，如此可见，苏东坡是多么喜欢吃阳澄湖大闸蟹的一个人。
